Ravioli Cuori Basilico e Pinoli
Tento zelený raviol ve tvaru srdce je zabalený v tenké vrstvě těsta zbarveného rozmixovanými špenátem a je plněný bazalkou, piniovými oříšky a ricottou (typický italský měkký sýr): skutečné gastronomické dílo, které oslavuje tradici a rafinovanost italské kuchyně. Jemně nasekané piniové oříšky dodávají křupavou notu, která připomíná borový les v slunečný den, zatímco jemná ricotta slouží jako krémový základ, který dokonale spojuje ingredience, a aromatická bazalka poskytuje nezaměnitelnou vůni, evokující okamžité vůně Středomoří.